5 Tipps für die perfekte Tasse Kaffee

Tipps perfekte Tasse KaffeeEine Tasse frisch gebrühter Kaffee ist nicht nur am Morgen ein echtes Highlight des Tages. Das schwarze Gold bietet neben verschiedenen Geschmacksprofilen auch einen kleinen Koffeinkick und wird deshalb nicht umsonst als Muntermacher bezeichnet. Doch viel zu oft, werden kleine Fehler in der Kaffeezubereitung gemacht, die den Geschmack des Kaffees nachhaltig und negativ beeinflussen. Mit diesen 5 Tipps, die ich dir heute zeige, kannst du mit sehr einfachen Mitteln die schlimmsten Fehler in der Kaffeezubereitung verhindern und so für dich und deine Gäste die perfekte Tasse Kaffee zaubern.

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Kaffee rösten im Popcorntopf

Kaffeerösten im PopcorntopfDie Idee, Kaffee auf dem Herd zu rösten, ist schon sehr alt. Eine gute Möglichkeit, um Kaffee zu Hause zu rösten ist die Nutzung eines Popcorntopfes. Dieser erlaubt es, mittels Kurbel, die Kaffeebohnen ständig in Bewegung zu halten und ermöglicht so ein schnelles und einfaches Rösten von eigenem Kaffee. Die Einstiegskosten sind gering, weshalb diese Methode gerade für Einsteiger sehr zu empfehlen ist.

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Bonavita Wasserkocher mit Temperatureinstellung

Bonavita Wasserkocher mit TemperatureinstellungBei den meisten Zubereitungsarten von frischem Kaffee wird heißes Wasser zum Aufgießen des Kaffeepulvers benötigt. Ein echter Premiumwasserkocher ist der Bonavita Wasserkocher mit Temperatureinstellung, der neben Schwanenhalstülle vor allem durch die exakte Einstellung und Anzeige der Wassertemperatur ideal für die verschiedenen Zubereitungsarten von Kaffee genutzt werden kann. Egal ob klassischer Porzellanfilter, AeroPress, FrenchPress oder Chemex, der Bonavita Wasserkocher wird perfekt temperiertes Wasser zum Aufgießen des Kaffees liefern. Der Wasserkocher ist mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter und 1.7 Liter erhältlich.

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Claus Fricke – Kaffeerösten zu Hause

Auch wenn der Titel eventuell etwas anderes vermuten lässt, „Kaffeerösten zu Hause“ von Claus Fricke ist ein Buch, welches nicht nur für Heimröster von Kaffee interessant ist. Vielmehr ist es ein Handbuch rund um das schwarze Gold. Natürlich kommt hierbei auch das Kapitel des Röstens von rohen Kaffeebohnen nicht zu kurz. Doch angefangen von den verschiedenen Anbaugebieten der grünen Kaffeebohnen bis hin zur Übersicht über die unterschiedlichen Zubereitungsarten von Röstkaffee gibt es kaum ein Thema, welches Claus Fricke nicht abhandelt. In meinen Augen die perfekte Lektüre um in die Thematik des Kaffees einzusteigen.

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Amazy Kaffeemühle für Einsteiger

kaffeemuehle-amazyWer auf der Suche nach richtig gutem Kaffee ist, der kommt an einer Kaffeemühle nicht vorbei. Denn nur mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen kann das Maximum an Geschmack und Aromen aus dem Kaffee hervorgelockt werden. Das Angebot an Kaffeemühlen scheint dabei unendlich zu sein, ob elektrisch oder per Hand betrieben, ob Kegel- oder Scheibenmahlwerk. Für den Einstieg kann ich die Amazy Kaffeemühle empfehlen, welche in meinen Augen ein wahrer Preis-Leistungs-Sieger ist. Nicht nur, dass die Mühle solide verarbeitet ist, nein, sie kann auch für viele Zubereitungsarten genutzt werden (empfehlenswert für alle Zubereitungen außer Espresso im Siebträger).

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Wasserfilter für Kaffee und Espresso

Wasserfilter für Kaffee und EspressoEs gibt verschiedene Möglichkeiten, um die Beeinflussung des Kaffeegeschmacks durch zu hartes Wasser zu verhindern. Neben dem Kauf von Wasser aus der Flasche bieten sich auch Filtersysteme für das heimische Leitungswasser an. Diese sorgen anschließend für eine bessere Wasserqualität und weniger Kalkablagerungen in den Geräten.

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Wasserqualität für Kaffee und Espresso

wasser-fuer-kaffee-espresso-zubereitungWas viele Kaffee- und Espressoliebhaber bei der Zubereitung des Kaffees unterschätzen, ist der Einfluss des Wassers auf den Geschmack. Nicht nur im Profibereich sollte es daher Standard sein, auf eine gleichbleibende Wasserqualität zu achten. Doch bevor die Wasserqualität verbessert werden kann steht die Prüfung des eigenen Leitungswasser auf dem Programm. Hier erfährst du, wie du die Qualität deines Wassers prüfen kannst.

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