Kaffee rösten im Popcorntopf

Kaffeerösten im PopcorntopfDie Idee, Kaffee auf dem Herd zu rösten, ist schon sehr alt. Eine gute Möglichkeit, um Kaffee zu Hause zu rösten ist die Nutzung eines Popcorntopfes. Dieser erlaubt es, mittels Kurbel, die Kaffeebohnen ständig in Bewegung zu halten und ermöglicht so ein schnelles und einfaches Rösten von eigenem Kaffee. Die Einstiegskosten sind gering, weshalb diese Methode gerade für Einsteiger sehr zu empfehlen ist.

weiterlesen

Claus Fricke – Kaffeerösten zu Hause

Auch wenn der Titel eventuell etwas anderes vermuten lässt, „Kaffeerösten zu Hause“ von Claus Fricke ist ein Buch, welches nicht nur für Heimröster von Kaffee interessant ist. Vielmehr ist es ein Handbuch rund um das schwarze Gold. Natürlich kommt hierbei auch das Kapitel des Röstens von rohen Kaffeebohnen nicht zu kurz. Doch angefangen von den verschiedenen Anbaugebieten der grünen Kaffeebohnen bis hin zur Übersicht über die unterschiedlichen Zubereitungsarten von Röstkaffee gibt es kaum ein Thema, welches Claus Fricke nicht abhandelt. In meinen Augen die perfekte Lektüre um in die Thematik des Kaffees einzusteigen.

weiterlesen